Saltar al contenido
Va De Tacos

Tacos de Bistec

Receta de Tacos de Bistec

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MexicanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

270

kcal

Los tacos de bistec son de esas delicias mexicanas que cualquier persona puede preparar en casa, son  uno de los mejores y más conocidos platillos mexicanos que te hará volar gracias a su exquisito sabor.

¿Quieres saber como hacer tacos de bistec en tu cocina?, si es así entonces acompáñanos en este artículo y descubre los secretos para preparar tacos con relleno de bistec súper ricos.

Ingredientes de la receta de tacos de bistec

  • Tortillas de maíz para tacos

  • 2 kg de bistec de res

  • 3 tomates

  • 3 cebollas

  • 10 ramitas de cilantro

  • 2 dientes de ajo

  • 5 chiles serranos

  • 4 limones

  • Sal

  • Agua

  • Pimienta

  • Aceite

Preparación: ¿Cómo hacer tacos de bistec caseros?

  • Primeramente se debe sazonar cada bistec de res con sal al gusto, un poco de pimienta y un pequeño toque de ajos troceados y las ramitas de cilantro divididas a la mitad.
  • Todos estos ingredientes los deberás tener en una olla donde entren los bistecs y vierte suficiente agua hasta cubrir todo al menos 3 dedos por encima del espacio de la carne
  • Pon a hervir a fuego alto y cuando notes que el agua entra en ebullición, baja la llama a fuego medio y deja cocer por unos 25 minutos
  • Al finalizar dejar reposando unos 15 minutos para que la carne termine de absorber todo el sabor de los condimentos.
  • Vierte aceite en una sartén y calienta durante 5 minutos a fuego bajo.
  • Con el aceite caliente procede a cocinar los bistecs de 2 en 2 dándoles vuelta con unas pinzas de cocina con mucho cuidado hasta que estén a medio dorar.
  • El tiempo de cocción de los bistecs es de unos 20 minutos. Éste paso debe repetirse hasta cocinar todos los bistecs.
  • Lo siguiente es poner los bistecs sobre un plato y dejar enfriar para poder trocearlos.
  • Mientras esperamos a que se enfríen los bistecs podemos preparar una deliciosa salsa roja para tacos de bistec que les dará un delicioso toque picante. Para empezar debes hervir 5 chiles serranos con 3 tomates hasta que se cocinen totalmente.preparar tacos de bistec
  • Luego debes licuar los chiles serranos junto a los tomates para luego agregar 1 diente de ajo, sal al gusto y taza y media del agua que utilizaste para hervir los chiles con los tomates.
  • Una vez hecho, debes revolver todo hasta que quede una mezcla espesa y homogénea que será tu deliciosa salsa roja picante.
  • Colocar la salsa en un recipiente y dejar enfriar en el refrigerador. Esta salsa puede durar varios días refrigerada.
  • Volviendo a los bistecs debes cortarlos en pequeños trocitos cuadrados y después de cortarlo caliéntalos un poco pasándolos por una sartén caliente por un par de minutos.
  • Colocar los bistecs troceados en un bol, corta las cebollas en pequeñas rodajas y colócalas en otro para reservar
  • Ahora seguimos calentando cada una de las tortillas de maíz.
  • Para preparar los tacos tomamos dos tortillas y las rellenamos con una buena cantidad del delicioso bistec que preparamos previamente.
  • Finalmente podemos servir nuestros tacos bien calientes en un plato junto a un bol con la cebolla previamente picada y el recipiente con nuestra exquisita salsa roja para que nuestros comensales puedan servirse al gusto.
  • Corta los limones a la mitad y pon en un plato aparte para que cada quien pueda agregar un poco de zumo a sus tacos.

¿Con qué acompañar estos tacos de bistec mexicanos?

  • Los tacos de bistec son perfectos para comer recién preparados y bien calientes, de este modo disfrutarás de todo el sabor de los ingredientes al máximo. Para disfrutar de la mejor experiencia culinaria mexicana puedes darle un delicioso toque picante a tus tacos con una salsa roja para tacos de bistec que puedes preparar con chiles, ajo y cebolla.
  • También podemos añadir un mejor toque de sabor a nuestros tacos poniendo un poco de limón y sal a cada mordida que le damos. A muchos mexicanos les encanta hacer esto y por supuesto puedes intentarlo, estamos seguros que te encantará.

Podrás preparar esta deliciosa receta de tacos para deleitar a tus invitados y darles una deliciosa experiencia llena de sabor con la que quedarán fascinados. Lo mejor es que es un platillo muy fácil y rápido de cocinar y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier establecimiento.

¿Te atreves a preparar estas recetas?