Tacos de Bistec
Receta de Tacos de Bistec
4
servings15
minutes45
270
kcalLos tacos de bistec son de esas delicias mexicanas que cualquier persona puede preparar en casa, son uno de los mejores y más conocidos platillos mexicanos que te hará volar gracias a su exquisito sabor.
¿Quieres saber como hacer tacos de bistec en tu cocina?, si es así entonces acompáñanos en este artículo y descubre los secretos para preparar tacos con relleno de bistec súper ricos.
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Ingredientes de la receta de tacos de bistec
Tortillas de maíz para tacos
2 kg de bistec de res
3 tomates
3 cebollas
10 ramitas de cilantro
2 dientes de ajo
5 chiles serranos
4 limones
Sal
Agua
Pimienta
Aceite
Preparación: ¿Cómo hacer tacos de bistec caseros?
- Primeramente se debe sazonar cada bistec de res con sal al gusto, un poco de pimienta y un pequeño toque de ajos troceados y las ramitas de cilantro divididas a la mitad.
- Todos estos ingredientes los deberás tener en una olla donde entren los bistecs y vierte suficiente agua hasta cubrir todo al menos 3 dedos por encima del espacio de la carne
- Pon a hervir a fuego alto y cuando notes que el agua entra en ebullición, baja la llama a fuego medio y deja cocer por unos 25 minutos
- Al finalizar dejar reposando unos 15 minutos para que la carne termine de absorber todo el sabor de los condimentos.
- Vierte aceite en una sartén y calienta durante 5 minutos a fuego bajo.
- Con el aceite caliente procede a cocinar los bistecs de 2 en 2 dándoles vuelta con unas pinzas de cocina con mucho cuidado hasta que estén a medio dorar.
- El tiempo de cocción de los bistecs es de unos 20 minutos. Éste paso debe repetirse hasta cocinar todos los bistecs.
- Lo siguiente es poner los bistecs sobre un plato y dejar enfriar para poder trocearlos.
- Mientras esperamos a que se enfríen los bistecs podemos preparar una deliciosa salsa roja para tacos de bistec que les dará un delicioso toque picante. Para empezar debes hervir 5 chiles serranos con 3 tomates hasta que se cocinen totalmente.
- Luego debes licuar los chiles serranos junto a los tomates para luego agregar 1 diente de ajo, sal al gusto y taza y media del agua que utilizaste para hervir los chiles con los tomates.
- Una vez hecho, debes revolver todo hasta que quede una mezcla espesa y homogénea que será tu deliciosa salsa roja picante.
- Colocar la salsa en un recipiente y dejar enfriar en el refrigerador. Esta salsa puede durar varios días refrigerada.
- Volviendo a los bistecs debes cortarlos en pequeños trocitos cuadrados y después de cortarlo caliéntalos un poco pasándolos por una sartén caliente por un par de minutos.
- Colocar los bistecs troceados en un bol, corta las cebollas en pequeñas rodajas y colócalas en otro para reservar
- Ahora seguimos calentando cada una de las tortillas de maíz.
- Para preparar los tacos tomamos dos tortillas y las rellenamos con una buena cantidad del delicioso bistec que preparamos previamente.
- Finalmente podemos servir nuestros tacos bien calientes en un plato junto a un bol con la cebolla previamente picada y el recipiente con nuestra exquisita salsa roja para que nuestros comensales puedan servirse al gusto.
- Corta los limones a la mitad y pon en un plato aparte para que cada quien pueda agregar un poco de zumo a sus tacos.
¿Con qué acompañar estos tacos de bistec mexicanos?
- Los tacos de bisteck son perfectos para comer recién preparados y bien calientes, de este modo disfrutarás de todo el sabor de los ingredientes al máximo. Para disfrutar de la mejor experiencia culinaria mexicana puedes darle un delicioso toque picante a tus tacos con una salsa roja para tacos de bistec que puedes preparar con chiles, ajo y cebolla.
- También podemos añadir un mejor toque de sabor a nuestros tacos poniendo un poco de limón y sal a cada mordida que le damos. A muchos mexicanos les encanta hacer esto y por supuesto puedes intentarlo, estamos seguros que te encantará.
Podrás preparar esta deliciosa receta de tacos para deleitar a tus invitados y darles una deliciosa experiencia llena de sabor con la que quedarán fascinados. Lo mejor es que es un platillo muy fácil y rápido de cocinar y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier establecimiento.