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Va De Tacos

Tacos de Pollo

Receta de Tacos de Pollo

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MexicanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

531

kcal

Los tacos de pollo mexicanos son un clásico entre todos los tacos que existen. Esta es una receta sumamente fácil y que posee un sabor bastante fresco, además de sutil que sabemos que te encantará. 

Debido a lo sabroso de este platillo y lo sencillo de su preparaci√≥n, en esta oportunidad, te ense√Īaremos como hacer unos sabrosos tacos de pollo, as√≠ que presta mucha atenci√≥n y prepara los ingredientes.

Dale una mirada a estas recetas:

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Ingredientes de esta receta de tacos de pollo

  • 2 pechugas de pollo grande.

  • Tortillas de ma√≠z.

  • 1 pimiento rojo.

  • 1 pimiento verde.

  • 1 pimiento amarillo.

  • 1 cebolla blanca grande.

  • 1 manojo de cilantro picado finamente.

  • Sal y pimienta.

  • Una cucharada de chile en polvo (dulce o picante).

  • Queso rallado.

  • Aceite vegetal.

  • El zumo de una lima.

  • Salsa para tacos de pollo.
  • 100 ml de nata para montar.

  • 2 cucharadas de zumo de lima.

  • 2 ramitas de perejil

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer tacos de pollo?

  • Para iniciar a preparar estos sabrosos tacos, te recomendamos primero hacer la salsa para tacos de pollo, de esta forma se marinar√° y al momento de servir, esta tendr√° un sabor m√°s fuerte y distinguido en el plato. Esta salsa es muy sencilla de hacer, solo necesitas un recipiente de vidrio no muy grande.
  • Vierte la nata en el recipiente de vidrio junto al zumo de lima y media cucharada de sal.
  • Remueve estos tres ingredientes con una cuchara de pl√°stico usando movimientos envolventes y pasados unos 20 segundos agrega el perejil troceado finamente para volver a remover de la misma forma.
  • Ahora cubre el recipiente con papel film y deja reposar en la nevera mientras preparas los tacos de pollo, al momento de servir la salsa estar√° m√°s espesa, con textura similar al queso para untar y el sabor ser√° m√°s intenso
  • Empezamos con la preparaci√≥n del relleno para nuestros tacos de pollo. Lo primero ser√° tomar los pimientos, lavarlos bien, abrirlos a la mitad y remover el tallo, las semillas y las venas para poder proceder a picarlos en julianas de un promedio de 1cm de grosor. Al terminar, res√©rvalos en un lugar fresco
  • Retira la piel de la cebolla y troc√©ala en cubos no muy peque√Īos. Listo esto, coloca una sart√©n a fuego bajo y vi√©rtele una 5 cucharadas de aceite vegetal.
  • Espera a que el aceite tome temperatura y mientras esto ocurre, prepara las pechugas de pollo cort√°ndolas en tiras o cubos, como t√ļ lo prefieras.
  • Salpimienta a tu gusto los trozos de pollo y col√≥calos en el aceite ya caliente, pero esta vez sube la llama hasta un punto de fuego alto. Aqu√≠ debes ir girando para que selle bien cada lado. Cuidando que queden crudos al centro, pero bien dorados en el exterior.
  • Ya que se trata de pechuga de pollo, el tiempo de cocci√≥n es m√≠nimo, as√≠ que debes estar muy al pendiente para asegurarte de que la primera cocci√≥n se haga de forma correcta. Finalizada la cocci√≥n exterior del pollo, retira del aceite y deja reposar en un plato.
  • En la misma sart√©n coloca ahora la cebolla, los pimientos rojo y amarillo en julianas y deja cocer por 5 minutos removiendo de vez en cuando. preparar tacos de pollo
  • Pasados los primero 5 minutos, agrega el pimiento verde y cocina nuevamente por 10 minutos m√°s. No olvides remover para asegurar una cocci√≥n uniforme.
  • Contando unos segundos antes de la cocci√≥n completa de las verduras, a√Īade el pollo nuevamente, si notas que el plato donde reposaba el pollo quedaron jugos de la carne, a√Ī√°delos de igual forma a la sart√©n.
  • Ya agregado al pollo, a√Īade una cucharada de chile en polvo al gusto a la cocci√≥n y remueve todo muy bien para dejar cocer por 5 minutos m√°s a fuego medio
  • Con el relleno listo, aparta la sart√©n del fuego y deja reposar mientras calientas las tortillas de ma√≠z en una plancha caliente
  • Pon las tortillas sobre una plancha y calienta cada lado por al menos 1 minuto, ya cuando est√©n calientes, col√≥calas en un plato y rellena del sofrito de pollo y pimientos, agrega el queso rallado seguido de la salsa de nata.
  • Repite el proceso de relleno con cada tortilla, luego d√≥blalas y sirve. Si gustas puedes hacer tus tacos de doble tortilla.
  • Si deseas no agregar la salsa directamente a los tacos puedes servirla a parte al igual que otras m√°s salsas para tacos.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar estos tacos mexicanos de pollo?

  • Los tacos de pollo se sirven una vez listos y estos pueden acompa√Īarse de unas gotas de zumo de lim√≥n, un chorrito de aceite vegetal o de oliva, guacamole y hasta salsa picante para tacos, si lo tuyo no es el picante, una salsa verde com√ļn le quedar√°n perfectos.

¬ŅVes lo f√°cil que es preparar estos tacos de pollo?, lo mejor de todo es que puedes ponerles tu toque personal agregando cualquier otra salsa de tu preferencia o algunos ingredientes extra como aguacate, lechuga, zanahoria o lo que te apetezca. Por a volar tu imaginaci√≥n y demuestra tus dotes culinarios

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